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白肚丝怎么炒好吃 肚丝怎么炒好吃

2024-04-30 1316 明贵知识网

炒猪肚的制作材料:

主料:鲜猪肚一只,萝卜一只

辅料:花生油一小碗,老酒一小碗, 番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许

教您炒猪肚怎么做，如何做炒猪肚才好吃

1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用,


2.猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水(晾干水很重要)


3.上锅,将萝卜炒熟即可,装碟


4.再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒,


5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间,


6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌.

白肚丝怎么炒好吃

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